Hier sollte niemand
päpstlicher sein als der Pabst, aber:
Zucker macht dick, greift die Zähne an
puscht den Blutzuckerspiegel plötzlich hoch und lässt ihn fast ebenso
schnell wieder in den Keller sacken. Doch Zucker schmeckt so gut! Was
wäre Weihnachten ohne Spekulatius oder Stollen, Ostern ohne Schokohasen
und -eier, ein Geburtstag ohne Torte, der Sommer ohne ein Eis?
Die Süße Lust
Die Lust am Süßen ist angeboren und wird schon bei der ersten
Mahlzeit befriedigt, denn schon Muttermilch ist süß. Aber lassen Sie
sich nichts erzählen: Gesunden Zucker gibt es nicht. Ob weißer
Fabrikzucker oder brauner Rohrzucker - beides wird vom Körper nicht
wirklich gebraucht.
Der schnelle Kick hält nicht lange
Zucker bringt nur sehr kurzfristig Energie: Zucker puscht den
Blutzuckerspiegel schnell hoch; man wird wieder wach, kann sich besser
konzentrieren. Doch ebenso schnell sackt der Blutzuckerspiegel wieder
ab, man wird müde, unkonzentriert.
Wer einen Energieschub braucht, sollte sich an
Obst halten.
Besonders geeignet sind:
