Schlankmacher Fisch
Nicht nur in den Mittelmeerländern, sondern in fast allen
Regionen an der Küste gehört Fisch zum alltäglichen Speiseplan des
Menschen. Die Menschen schätzen Fisch nicht nur als wohlschmeckende
Mahlzeit, sie fördern damit auch ihre Gesundheit und ihre schlanke
Linie. Denn Fisch ist nicht nur ein extrem guter Eiweißlieferant,
sondern eines der gesündesten Nahrungsmittel überhaupt - und dies bei
besonders wenigen Kalorien.
Gesundheit
aus dem Meer
Fisch sollte mindestens ein- bis zweimal pro Woche auf den Tisch
kommen. Am besten in gekochter Form, denn dann enthält er auch noch
besonders wenig Fett. Verwenden Sie am besten
frischen Fisch. Aber auch tiefgekühlt enthält Fisch noch ausreichend
Vitalstoffe. Wird der Fisch gegrillt oder
gebacken, dann sollte dies mit möglichst wenig Pflanzenöl geschehen.
Roher Fisch ist die gesündeste Form des Verzehrs: Haben Sie
schon einmal japanisches Sushi probiert? Sushi bietet eine nahezu
fettlose Mahlzeit voller Eiweiß und gesunder Vitalstoffe. Ein gesunder
Genuss ohne Reue.
Fettarmer Fisch enthält so wenig
Kalorien, dass er sich vorzüglich für jede Form der Diät eignet.
Bückling, Flunder, Heilbutt, Dorsch, Katfisch, Lengfisch, Barbe,
Rochen, Stör, Butt, Stint, Äsche, Scholle, Seezunge - Fisch ist ein
sehr vielfältiges Nahrungsmittel.
Das Fett im Fisch enthält Omega 3-Fettsäuren, die extrem
gesund sind und die menschlichen Blutgefässe reinigen
und auch vor Krebs schützen können. Aber: Auf den
täglichen Verzehr von Fisch sollte man eher verzichten, da Fisch auch
mit Schwermetall (PCB)
und Antibiotika (Lachsfarmen) belastet sein kann. Tiefseefisch ist
weniger belastet. Am wenigsten gesund sind Fischzubereitungen aus
Konserven, z.B. Hering in Tomatensauce.
Als Nahrungsergänzung bieten sich
Fischölkapseln als Nahrungsergänzung an.
